Выбираем подходящую картинку и придумываем слово, которое потом напишем.
Дублируем слой. Пишем на новом слое первую букву. Оформляем её эффектами.
Двойным щелчком левой кнопки мыши кликаем на иконке нового слоя. Первая буква (М) затемняется.

Пишем прямо по ней следующую букву (А). Затем инструментом передвижение двигаем вторую букву на нужное место в ряду.

Опять дублируем слой и повторяем всё с новой буквой ... И так до конца слова. Когда будет написано всё слово, переходим в Image Ready. Открывается анимационное окно с одним кадром.

Дублируем кадр, убрав глазики со всех слоёв кроме того, где первая буква. Затем дублируем ещё один кадр с глазиком на второй букве и т.д. Так все буквы. Должны быть такие кадры - задний план, кадр с первой буквой, второй, ... последней и весь текст. Всё. Выставляем время, подобрав наиболее зрелищное, проигрываем и сохраняем правильно (сохранить оптимизированный как).